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Sobre empresa
South Wind, S.A.
South Wind es una empresa chilena creada en 1994 por dos profesionales visionarias del área alimenticia y comercial. Desde ese momento su misión ha sido elaborar y exportar productos del mar con un alto valor agregado y un enfoque muy especial a los productos derivados de la acuicultura del salmón.
Así nace el primer producto, Caviar de Salmón, un producto Premium elaborado a partir de ovas de salmón del Atlántico. Años mas tarde, ya con una planta de procesos establecida, South Wind desarrolla una amplia gama de productos gourmet que se distinguen por su calidad y uso optimo de materias primas llegando a elaborar productos exclusivos.
Los excelentes resultados producto del riguroso control y manipulación bajo un ambiente controlado, además de estrictas normas de higiene, les permiten estar presentes en los principales mercados del mundo. Sus estándares de calidad y certificaciones HACCP y Kosher permiten ofrecer un producto seguro y confiable, factor decidor en el rubro alimenticio.
Gracias a su capital humano, experiencia e infraestructura han sido capaces de adecuarse a los requerimientos específicos de cada mercado y tipo de consumidor.
Disponibles
Línea elaborada a partir de salmón atlántico chileno. Ahumado en frío cumpliendo con los más altos estándares de calidad y utilizando la última tecnología en el rubro. Aseguramos un producto premium, de iguales características siempre para nuestros consumidores. Ofrecemos presentaciones en 100 g,...
Grupo: Salmón
Disponibles
Especie: Salmo salar
Características y formato: Ovas de salmón refrigeradas y envasadas en frascos de vidrio de 50 y 100 g.
Producto listo para su consumo (ready to eat)
Vida útil: 8 meses de vida útil mantenido en condiciones de
refrigeración etre los 0 y 4ºC.
Ingredientes: Ovas de salmón,...
Grupo: Caviar
Disponibles
Las huevas de lumpo son el complemento ideal para decorar sus presentaciones de canapés y platos de ahumados. Mantener en el congelador hasta 10 minutos antes de su consumo. Untar muy frío sobre pan de molde caliente y rociar unas gotas de limón natural. Tomar inmediatamente antes de que el pan se...
Grupo: Caviar
Disponibles
Especie: Thunnus albacares
Características y formato: Porciones de atún congeladas 4 Oz envasadas al vacío.
Vida útil: 24 meses a partir de la primera congelación
Ingredientes: Carne de atún
Dimensiones de los potes: Porciones de forma irregular de 2.5 cm de alto.
Manipulación segura:
1. El...
Grupo: Atún
Disponibles
Finas rebanadas de salmón dispuestas sobre bandeja aluminizada o de poliestireno en 100 g.
Bolsa impresa o estuche de cartulina litografiado. Producto listo para su consumo (ready to eat)
Grupo: Salmón
Disponibles
Ostiones con coral a las finas hierbas congelados en bandejas de 200 gramos.
Ostiones, mantequilla, ajo, cebolla deshidratada, perejil.(E-211), sorbato de potasio (E-202)
Grupo: Ostras
Disponibles
Tartar de ostión congelado en potes de 100g. Producto listo para su consumo. Carne de ostión, papaya, aceituna.24 meses a partir de la primera congelación.
Grupo: Ostras
Disponibles
Camarón picante congelado en bandejas de 200 gramos.Camarones pelados, mantequilla, ajo, cebolla
deshidratada, merquén.
Grupo: Camarones
Disponibles
Mejillones en su concha cocidos a las finas hierbas congelados en bandejas de 250 gramos.Mejillones en su concha, mantequilla, ajo, cebolla deshidratada, perejil.
Grupo: Mmejillones
Disponibles
Ovas de lumpo en color rojo y negro, pasteurizadas y envasadas en frascos de vidrio de 50 y 100 g.
Producto listo para su consumo. Caviar de lumpo negro: Ovas de lumpo, sal, glucosa,
goma xantan, ácido cítrico, benzoato de sodio;
Colorantes: negro brillante (E-151), Azúl brillante
(E-133) y...
Grupo: Caviar